SALUD CON CAFÉ

Análisis y divulgación de los efectos saludables del café, a la luz de los conocimientos científicos actuales.

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miércoles, 17 de agosto de 2022

Félix Martín Santos: Considerando que la educación para la salud en estilos de vida saludables es la mejor forma de incrementar nuestra esperanza de vida en buena salud, sería muy aconsejable que la gente practicara regularmente actividad física, se adhiriera a una dieta saludable, a base de productos frescos y de temporada, como la Dieta Mediterránea y que consumiera regularmente café, sobre todo, de especialidad, bien tostado y preparado óptimamente con técnica barista o por baristas, verdaderos proveedores de salud. Huyamos del sedentarismo y de la comida Chatarra, a base de ultraprocesados, tanto como del tabaco, exceso de alcohol (efecto umbral mínimo) y otras drogas. Como médico de larga data, considero crucial efectuar una educación sanitaria veraz, honesta, eludiendo dogmas y prejuicios, sin rigor científico alguno, como los que se han esgrimido (y se siguen esgrimiendo) con respecto al consumo de café. De todo ello hablaremos en estos dos blogs: educaciónparalasalud.com y saludconcafé.com

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